Objetivo:

Proporcionar los conocimientos técnico-legales para la recomendación de estos compuestos alimentarios al público en general, con una base clínica orientada a la prevención de las patologías más frecuentes. Durante el curso, se abordarán los productos autorizados para su uso en nuestro medio y se pondrán de manifiesto las limitaciones legales y fisiológicas de cada fórmula y/o componente bioactivo. También se proporcionan conocimientos de nutrición funcional en el módulo correspondiente, de manera de incorporar estos nuevos alimentos tecnológicamente modificados al arsenal terapéutico-preventivo.

Desarrollo:

Los suplementos dietarios y su marco legal. Rol del farmacéutico. El farmacéutico como agente primario de atención nutricional. Los principales productos aprobados en nuestro país. Las hierbas permitidas como alimentos. Diferencia entre Fitofármacos, Suplementos Dietarios y Medicamentos de venta libre. Principales patologías que pueden tratarse y/o prevenirse con Suplementos Dietarios y Alimentos Funcionales. Principales componentes de los Suplementos Dietarios y su función:

Carotenoides. Vitaminas y minerales. Dosis y usos más frecuentes: Hierro, Vitamina C, B3. El nuevo rol de la Vitamina D.

Director: Dr. Carlos W. Castells

Inicio: jueves 25 de agosto

Horario: 18 a 22 hs.

Créditos PRO-CCAF:1

Actividad no arancelada