El pasado jueves 27 de junio, el COFyBCF abrió sus puertas para celebrar de una forma diferente el Día del Bioquímico y la Bioquímica. Porque reconocer a quienes hacen de esta profesión una pieza fundamental del sistema de salud también es generar espacios de encuentro, disfrute y comunidad.

“La Bioquímica y el Whisky”, fue el eje de la disertación a cargo del Bioq. Juan Manuel Mercadé, quien ofreció una clase tan instructiva como original: un recorrido por la química del whisky y los compuestos que se forman en cada etapa de su elaboración, explicando cómo influyen en el perfil sensorial de esta bebida. Desde la fermentación hasta el añejamiento, ciencia y cultura se entrelazaron en esta experiencia.

Como cierre, se realizó una degustación comparativa entre dos estilos icónicos: un single malt scotch whisky (The Glenlivet 12 años) y un blended scotch whisky (Johnnie Walker Black Label). Una verdadera clase teórico-práctica que despertó sentidos y brindó conocimiento en un clima relajado y festivo.

La noche continuó con buena música, baile, finger food y sorteos, en un ambiente de alegría y compañerismo, donde cada profesional bioquímico pudo celebrar su día en un entorno pensado especialmente para ellos.

Desde el COFyBCF, seguimos apostando por propuestas que fortalezcan los lazos entre colegas, reconozcan el valor de nuestra comunidad profesional y ofrezcan experiencias distintas, humanas y memorables.

¡Gracias a todos los que se sumaron a esta celebración única!

 

 

Agradecemos especialmente a las empresas que colaboraron con los premios para los sorteos y ayudaron a que esta celebración sea aún más memorable: